Cake aux pommes

Bonjour à toutes et tous,

Concernant ce cake cela fut un régale et nous en avons fait qu'une bouchée car à la maison nous raffolant des patisseries à la pomme avec la banane se sont nos deux fruits favoris même si nous ne mangeons pas que ceux là.

Voici La recette qui m'a inspiré et grace à laquelle nous nous sommes régalés.

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Ingrédients :
250g de Farine
200g de Beurre fondu
150g de Sucre
80g de Crème fraîche épaisse à 30%
1 sachet de Sucre vanillé
1 sachet de Levure chimique
5 Oeufs
4 Pommes

Préparation :
Dans le bol du robot, mélanger ensemble les oeufs et les sucres afin que le mélange blanchisse et q'il double voir triple de volume.
Ajouter le beurre et la crème puis, mélanger.
Tout en mélangeant, ajouter petit à petit la farine et la levure.
Laver, sécher, retirer le trognon, éplucher et couper les pommes en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Déposer les tranches de pommes dans l'appareil/la préparation et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse afin de ne pas casser les tranches de pommes.
Préchauffer le four à 180C.
Enfourner le cake aux pommes pendant 45 à 50 minutes.