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Lucy Home Cooking

Bonjour à toutes et tous, Bienvenue sur mon blog « Lucy Home Cooking » Ce blog me permet de répertorier toutes mes recettes afin de pouvoir les retrouver plus facilement. Puis, aussi pour les partager avec toutes les personnes qui viennent jeter un coup d’oeil. La cuisine est devenue une vrai passion pour moi. Un échappatoire ou je me réfugie pour essayer, créer et surtout pour régaler les yeux et le ventre de ma famille. J’aime tellement faire de nouvelles choses que je ne refais jamais deux fois la même recette. J’espère que vous trouverais à travers mon blog des idées qui vous permettront à votre tour de créer de belles et bonnes choses. N’hésitez surtout pas à me solliciter par un commentaire pour toutes questions, idées, remarques... Je vous souhaites un bon voyage parmis les diverses recettes. Lucy. 💋 Instagram : @lucy_home_cooking

Tacos au Poulet

Bonsoir à toutes et tous,
 
Hier soir, j’ai fais des tacos car cela faisait des années que je n’en avais plus fait et pour être plus précise, cela faisait exactement 3 ans.
 
C’est une copine blogueuse qui en a fait il y a pas longtemps et qui m’a donné envie d’en refaire.
 
J’ai eu bien fais, car nous nous sommes régalés tous les 4 et même nos amours, chose à laquelle je n’aurais pas cru.
 
Comme quoi, en grandissant ils mangent tous les deux de plus en plus de choses et c’est surtout pour mon plus grands plaisir.
 
Bientôt il se mettrons peut être, à se régaler autant que moi d’un belle assiette de légumes.
 
Belle et bonne soirée ainsi qu’une belle semaine. Prenez bien soin de vous.
 
~•~ Tacos au Poulet ~•~

Ingrédients :
2 Escalopes de poulet
1 Oignon
2 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
1 pincée de Poivre
1 pincée de Sel
4 Tortillas
des Frites
Des Légumes au choix
Pour la sauce fromagère :
25cl de Crème fraîche liquide
50g de Cheddar râpé
50g de Gruyère râpé
20g de Comté râpé 

Préparation :
Eplucher et émincer l'oignon en petit dès.
Couper les escalopes de poulet en lanières
Mélanger les lanières d'escalope avec le poivre et le sel.
Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon.
Ajouter les lanières de poulet dans la poêle et faite les revenir.

Pour la Sauce fromagère :
Dans une casserole, porter la crème à ébullition.
Ajouter le gruyère râpé et mélanger l'ensemble afin que l'appareil/la préparation soit complètement fondu.
Ajouter ensuite le cheddar et le comté et mélanger à nouveau afin de faire fondre l'ensemble.
Si besoin, a l’aide d’un mixeur plongeant, mixer la sauce fromagère afin qu’elle soit homogène.

Pour le montage :
Placer une première tortilla à plat, prendre une seconde tortilla et la faire chevauchée sur la première jusqu'à la moitié de celle-ci.
Déposer la sauce fromagère ou si vous le souhaitez une toute autre sauce. (Mayonnaise, Ketchup, Moutarde, Barbecue...)
Commencer par déposer des frites au dessus de la sauce.
(Pour ma part, je les alignes toutes afin qu'elles ne me dérangent pas quand je vais fermer le tacos.)
Ajouter ensuite la moitié des lanières de poulet pour chaque tacos.
Pour fermer le tacos commencer par les côtés puis par les deux extrémités.
Déposer ensuite le tacos sur une grille à panini ou sur une poêle à griller.
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