Sirop de Pommes

Bonjour à toutes et tous,

Etant donné qu'à la maison nous sommes très friand de pommes et ceux sous toutes le formes que se soit des gâteaux, des cakes, de la compote, du jus... je trouvais cela dommage de devoir jeter les trognons et les épluchures alors que j'était persuadé de pouvoir en faire quelques chose.

Après avoir parcouru plusieurs site, blogs... sur internet je me suis dis que j'allais faire de tous ces restes du sirop de pommes pour le plus grand bonheur de mes enfants qui en ont redemandés une fois terminé. 

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Ingrédients :
6 à 8 Trognons de Pommes et leurs Epluchures
75g de Sucre + 75g
50cl d'Eau

Préparation :
Dans une casserole, ajouter l'eau, les trognons/épluchures et 75g de Sucre.
Faire chauffer l'ensemble de la préparation à feux moyen pendant 20 à 30 minutes.
Laisser infuser l'appareil/la préparation pendant toute une nuit.
Le lendemain, filtrer le sirop et ajouter le liquide dans une casserole. 
Ajouter les 75g de sucre et mélanger bien l'ensemble.
Faire chauffer à nouveau la préparation à feu moyen pendant 20 à 30 minutes.
Verser la totalité du sirop de pommes chaud dans une bouteille en verre et laisser refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur.